О компании Блог Контакты Вход
8 (800)100-43-49
Бесплатно по России
услуги

Профессиональная разработка ХАССП

Разработка ХАССП

ХАССП является международно признанной системой, разработанной для обеспечения безопасности продуктов питания. Система основана на предупреждении появления возможных опасных факторов на всех этапах производственного процесса, тем самым уменьшая риск пищевого отравления.

Если у вас есть вопросы или вы хотите получить больше информации о том, как мы можем помочь вам разработать ХАССП с учетом всех моментов вашего бизнеса, свяжитесь с нами по телефону 8 (800)100-43-49 

Разработка ХАССП. Преимущества 

 Хотя основной целью разработки ХАССП является повышение безопасности пищевых продуктов, но есть и много других преимуществ, например:

Снижение затрат
HACCP эффективно размещает всю продовольственную операцию под микроскопом и, хотя владельцы и руководители жалуются на то, что это трудоемкая, утомительная работа, они также признают, что есть неожиданные результаты, которые экономят деньги компании. К числу выявленных областей относятся сокращение отходов, более эффективное использование рабочей силы и сокращение объема документации, после того как прошло внедрение и разработка ХАССП.

Внимание
HACCP является полезным объективом, с помощью которого следует сосредоточить внимание на аспектах производства, влияющих на безопасность пищевых продуктов. Также путем фильтрации менее важных элементов управления, руководство может уделять все свое внимание критическим контрольным точкам производственного процесса. Управление за счет исключения, сосредоточив внимание на том, что важно, позволяет предприятию максимально использовать преимущества своих усилий.

Командная работа
Командный подход к решению проблем с участием всей организации, является явной частью плана ХАССП, независимо от размера компании. Этот подход, основанный на полном использовании человеческих ресурсов в компании, что может стать мощным руководством к дальнейшим действиям в других сферах деятельности.

Организационное развитие
Организации должны развиваться, чтобы справиться с требованиями постоянных перемен. Успешная разработка ХАССП и ее внедрение требует изменения традиционных подходов к использованию навыков и знаний рабочей силы, управление группами в целях решения проблем и развития культуры, все это ориентированно на обеспечение безопасности, а не на увеличения объема производства.

Торговые возможности
Наконец, HACCP является явной выгодой для тех компаний, которые стремятся расширить свои рынки. Это очевидно для тех, кто пытается поставлять в крупные ритейлеры (например, супермаркеты), контракты которых часто требуют документированных доказательств системы HACCP от их поставщиков — независимо от того, насколько они малы. Это также становится предпосылкой для экспортной торговли даже на низких объемах специализированных рынков.

Разработка ХАССП в HACCP24

В штате нашей компании работают только первоклассные эксперты, главной задачей которых является полное погружение в процесс работы клиента. Эти люди обладают огромными компетенциями в области разработки и внедрения систем безопасности пищевой продукции.

Этапы работы с HACCP24

1.  Определение продукции, процессов, производственных площадок, на которые распространяется действие СМБПП;
2.  Создаем программы обязательных предварительных мероприятий (PRP) ;
3. Создаем обязательных документированных процедур по управлению документацией;
4.  Проводим идентификацию действующих на вашем предприятии процессов и их взаимодействия;
5.  Проводим идентификацию опасностей, определение потенциально опасных факторов, анализ опасных факторов;
6.  Проводим идентификацию критических контрольных точек (ККТ), определяем критические пределы ККТ, определяем мониторинг ККТ;
7.  Формируем план ХАССП

 

Сколько стоит разработка ХАССП?

Индивидуальная разработка ХАССП «под ключ» в нашей компании стоит от 27 000 рублей. Все зависит от количества вашей продукции и масштаба вашей организации.

Подробнее об услуги вы можете узнать, связавшись с нашими специалистами
8 (800)100-43-49 или оставьте заявку в форме ниже

 

Задайте свой вопрос экесперту ХАССП!

Эксперт ответит в течение 14 минут

Консультация эксперта

Есть вопросы?

Заполните форму и мы перезвоним вам в течение рабочего дня